◆ 大炒一番為忠實呈現夜市炒麵的料理品牌
◆ 一入口充滿九層塔、薑以及蒜爆炒香氣，創造味覺與印象的衝突享受
◆ 後味則以蛤蜊鮮甜豐富整體口感，成就經典九層塔蛤蜊炒麵